น้ำพริกมะเขือเทศถั่วลินเซนแดง : บัณฑิตา โฟกท์

น้ำพริกมะเขือเทศถั่วลินเซนแดง : นางบัณฑิตา โฟกท์ แบม มุกแสงธรรม

อาหารฤทธิ์ร้อน ผสมเย็นเล็กน้อย

ใช้เวลาประกอบอาหาร 16 – 30 นาที


วัตถุดิบ

  • วัตถุดิบฤทธิ์เย็น : มะเขือเทศ ลูกใหญ่ 3-4ลูก น้ำมะนาว2 ช.ต
  • วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน : ถั่วลินเซนแดง100กรัม หอมแดงหัวใหญ่ 1กระเทียม 2-3กลีบ พริกครึ่งเม็ด น้ำมะขามเปียก 1ช.ต. เกลือ 1-2 ช.ช.(ชิมดูให้รสจืด70%)

วิธีทำ

  • หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆและ ซอยหอมแดง กระเทียม เตรียมไว้
  • นำถั่วลินเซนแดงไปต้มใส่น้ำพอท่วม
  • เมื่อถั่วใกล้จะสุกเติมหอมและกระเทียมที่ซอยไว้ลงไป ตามด้วยมะเขอเทศ
  • เมื่อวัตถุดิบทุกอย่างสุก ยกลงจากเตา เปิดฝาไว้ พักสักครู่
  • แล้ว เติมน้ำมะนาว และน้ำมะขามเปียก ชิมรส

สภาวธรรม

มีความสุขที่ได้ใช้วัตถุดิบจากสวน คือตั้งแต่ไปเก็บมะเขือเทศจากสวนมา และขั้นตอนการทำก็ง่าย ๆ ใช้เวลาเตรียมสั้น ๆ ก็ได้เมนูอาหารที่รสดี ทานกับผักสดผักลวก รู้สึกเจริญอาหาร เจริญศีลและเจริญธรรม คือขณะปรุงอาหาร และขณะทานอาหารก็ภาวนาในใจไปด้วย ทานเสร็จก็รู้สึกมีพลัง อาหารย่อยง่าย ผ่านไปยังไม่ถึงชั่วโมงก็ต้องเข้าห้องน้ำ สบายเบากายมีกำลัง

Leave a Reply

Your email address will not be published.