ยำ เต้าหู้ ถั่วเหลือง สูตรง่าย ๆ รสชาติดีแน่นอน : พรพรรณ เอ็ทสเลอร์

ยำ เต้าหู้ ถั่วเหลือง สูตรง่าย ๆ รสชาติดีแน่นอน : นางพรพรรณ เอ็ทสเลอร์

เมนูยำเต้าหู้ถั่วเหลืองเป็นเมนูที่ทำง่าย และได้รสชาติเข้มข้น ท่านที่ยังไม่เคยลองทำ ๆ ดูอร่อยแน่นอน

เมนูนี้มีฤทธิ์เด่นไปทางร้อน

ใช้เวลาในการทำ 20 นาที


วัตถุดิบ

    • ฤทธิ์ร้อน เต้าหู้ถั่วเหลือง ต้นหอม ผักชี ดอกเกลือ น้ำตาลทราย พริกสด
    • ฤทธิ์เย็น มะเขือเทศ

วิธีทำ

    1.  เต้าหู้ถั่วเหลือง มะเขือเทศ ต้นหอม/ผักชี พริกสด หั่นให้มีขนาดเล็ก
    2. วัตถุดิบพร้อมที่จะนำไปยำ (เต้าหู้ถั่วเหลืองควรลวกด้วยน้ำร้อนก่อน) จากนั้นนำส่วนผสมลงรวมกัน บีบมะนาว ใส่ดอกเกลือ และน้ำตาลทรายแดงลงไป คลุกผสมให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
    3. ตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ

สภาวธรรม

ก่อนทำเมนูนี้เพราะอยากทานอาหารรสดี  ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ขณะทำก็ยังไม่มีอาการหิวหรือน้ำลายไหล แต่พอเทลงจาน จับได้ว่าน้ำลายไหล โดยไม่รู้ตัว พอได้ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็ยิ่งได้รสชาติดีมากเลย

Leave a Reply

Your email address will not be published.