ข้าวต้มทรงเครื่อง : มัณฑนา ชนัวร์ร

ข้าวต้มทรงเครื่อง: มัณฑนาชนัวร์

ข้าวต้มทรงเครื่องเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่เพิ่มความอบอุ่นและพลังชีวิตได้ดี ปรับสมดุลได้ดีในหน้าหนาว มาลองทำดูกันค่ะ

อาหารร้อน ผสม เย็นพอ ๆ กัน

เวลาที่ใช้ในการประกอบอาหาร 30 นาที


วัตถุดิบ

○ ฤทธิ์เย็น ถั่วเขียว ถั่วลูกไก่ มันฝรั่ง

○ ฤทธิ์ร้อน ข้าวสารหรือข้าวสวย

วิธีทำ

แช่ถั่วไว้ค้างคืน ส้างข้าวสาร แช่ไว้ หรือแช่ค้างคืนไว้ก็ได้เวลาต้มจะได้สุขง่าย ใส่น้ำในหม้อตั้งไฟพอน้ำร้อนใส่ข้าวและถั่วพร้อมกัน พอใกล้สุกใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆลงไป พอสุกปลุงด้วยเกลือและโรยหน้าด้วยขิงที่ซอยเตรียมไว้แล้ว

สภาวธรรม

ช่วงนี้อากาศหนาวบางวันลบ ก็นึกถึงอาหารอุ่นๆ พอดีแช่ถั่วไว้ต้ม ก็นึกถึงข้าวต้มใส่ถั่ว ง่ายดี ก็ลงมือทำและก็ได้ข้าวต้มทรงเครื่องและปรับสมดุลด้วย ใส่ขิงสด เพิ่มความอุ่นให้ร่างกายอีก ข้าวต้มเราสามารถทำได้หลายอย่าง กินแล้วเบาสบายท้อง

Leave a Reply

Your email address will not be published.