ผัด

ผัดฉ่ามะเขือ : ประภารัตน์ ตันศิริวัฒนะกุล (แก้วน้อมพุทธ) เมนูนี้ รับประทานช่วงอากาศหนาว อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารจากผัก และสมุนไพรที่นำมาประกอบอาหาร วิธีการทำก็ไม่ยากเลย… Read More »ผัดฉ่ามะเขือ : ประภารัตน์ ตันศิริวัฒนะกุล

ผัดเปรี้ยวหวานเต้าหู้อ่อน : ณัฐพร คงประเสริฐ เป็นเมนูเน้นโปรตีนสำหรับผู้มีเวลาน้อยในการปรุงอาหาร  ทำเต้าหู้แบบนิ่มเก็บไว้ทาน ถ้าเตรียมทำน้ำมะขามเปียกแบบข้นไว้ เวลานำมาใช้ปรุงรสก็ยิ่งสะดวกยิ่งขึึ้น เป็นอาหารฤทธิ์ร้อนและเย็นผสมกัน ใช้เวลาในการปรุง… Read More »ผัดเปรี้ยวหวานเต้าหู้อ่อน : ณัฐพร คงประเสริฐ

ผัดถั่วฝักยาวไร้ไขมัน : นางพรพรรณ เอ็ทสเลอร์ สีแดงของพริกสด ตัดกับสีเขียวของถั่วฝักยาว ทำให้สีสันดูน่าทานยิ่งขึ้น ผัดถั่วฝักยาวเป็นเมนูที่ทานแล้วเจริญอาหารดี ทำให้อิ่มนานและช่วยให้ปรับสมดุลแก่ร่างกายได้ด้วยค่ะ เมนูนี้เด่นไปทางฤทธิ์ร้อน… Read More »ผัดถั่วฝักยาวไร้ไขมัน : พรพรรณ เอ็ทสเลอร์

ผัดดอกแค : นางพรรณทิวา เกตุกลม (น้อมขวัญพุทธ) ดอกแค มีสีขาวและสีแดง รสขมเล็กน้อย จากเกสรด้านใน หากใครไม่ชอบขมเอาออกได้… Read More »ผัดดอกแค : พรรณทิวา เกตุกลม

ผัดกะเพราปลีกล้วย : สุรีนารถ ราชแป้น ปลีกล้วย เป็นผักพื้นบ้าน หาง่าย ราคาถูก ไม่มีสารพิษ ที่ปลูกเองเป็นวัตถุดิบ… Read More »ผัดกะเพราปลีกล้วย : สุรีนารถ ราชแป้น

ผัดเปรี้ยวหวาน รวมมิตรดี : นิตยาภรณ์ สุระสาย (น้อมพรฟ้า) ผัดเปรี้ยวหวานผักรวมมิตร ทั้งฤทธิ์ร้อนและฤทธิ์เย็น ช่วยปรับสมดุล เหมาะกับร่างกายที่มีภาวะร้อนเกินที่อยู่ในที่อากาศเย็นหรือภาวะร่างกาย… Read More »ผัดเปรี้ยวหวาน รวมมิตรดี : นิตยาภรณ์ สุระสาย

ผัดผักบุ้ง : ตรงพุทธ ทองไพบูลย์ เป็นเมนูที่ทำง่ายขั้นตอนน้อย ปรุงน้อยใช้เวลาในการทำไม่มาก กินดีมีประโยชน์มาก ผสมผสานธาตุร้อน-เย็น เพื่อปรับสมดุลร่างกาย อาหาร… Read More »ผัดผักบุ้ง : ตรงพุทธ ทองไพบูลย์

กะหล่ำปลีผัดน้ำมันงา : เด็กดอยวิชชาราม กะหล่ำปลีไร้สารพิษ ที่ปลูกบนภูผาฟ้าน้ำ ซึ่งเด็ก ๆ ได้มีส่วนร่วมในทุกขั้นตอน และยังสามารถนำมาประกอบอาหารกินเองได้ ประโยชน์สูง… Read More »กะหล่ำปลีผัดน้ำมันงา : เด็กดอยวิชชาราม

ผัดหมี่ไชยา : กิ่งแก้ว ฉัตรมณีวัฒนา (ประทีปบุญ) ผัดหมี่ไชยา เป็นเมนูค่อนไปทางฤทธิ์เย็นและร้อนพอๆกัน มีคุณค่าทางอาหารสูงและอุดมด้วยวิตามิน ช่วยต่อต้านเซลล์มะเร็ง เป็นเมนู… Read More »ผัดหมี่ไชยา : กิ่งแก้ว ฉัตรมณีวัฒนา

ผัดมะละกอใส่เห็ด : ประคอง เก็บนาค ผัดมะละกอใส่เห็ด เหมาะสำหรับผู้ชอบรับประทานเห็ดและการลิ้มลองรสชาติของวัตถุดิบจากธรรมชาติเน้น ๆ ได้ความมีชีวิตชีวาในวิธีการทำที่แสนเรียบง่าย  เป็นอาหารฤทธิ์ร้อนและเย็นผสมกัน ใช้เวลาในการปรุง… Read More »ผัดมะละกอใส่เห็ด : ประคอง เก็บนาค