ผัดถั่วงอกเพิ่มพลัง : พรพรรณ เอ็ทสเลอร์

ผัดถั่วงอกเพิ่มพลัง : พรพรรณ เอ็ทสเลอร์

ผัดถั่วงอกเพิ่มพลังกินแล้วได้ความอร่อยเกินคาดถั่วงอกกรอบนอกนุ่มในหอมกระเทียมจนอยากจะทำกินอีก

อาหารฤทธิ์ร้อน ผสมเย็นเล็กน้อย
ใช้เวลาประกอบอาหาร 16 – 30 นาที



วัตถุดิบ

  • 1. ถั่วงอก ฤทธิ์เย็น
  • 2. เต้าหู้ถั่ว ฤทธิ์ร้อน
  • 3. ต้นหอม ฤทธิ์ร้อน
  • 4. หอมหัวใหญ่ ฤทธิ์ร้อน
  • 5. เกลือ ฤทธิ์ร้อน
  • 6. น้ำตาลทรายแดง ฤทธิ์ร้อน
  • 7. น้ำมันพืช ฤทธิ์ร้อน

วิธีทำ

  • 1. ตั้งน้ำมันพอร้อน (ใส่น้ำมันนิดเดียว) เจียวกระเทียมให้หอม จากนั้นนำเต้าฮู้ลงไปผัด
  • 2. ใส่ต้นหอม และหอมหัวใหญ่ลงไปผัดให้เข้ากัน
  • 3. จากนั้นใส่ถั่วงอกผัดพอสลบ แล้วปิดไฟ เติมเกลือ น้ำตาลเล็กน้อยตักใส่จานเซิฟได้

สภาวธรรม

สภาวะธรรมที่ได้คือคิดว่าผัดแล้วจะไม่อร่อยเหมือนที่คิด แต่ตรงกันข้าม ความหอมของกระเทียมเจียว บวกกับความกรอบนอกนุ่มในของถั่วงอก ทำให้ได้รสชาตดีมาก เกิดความอยากที่จะลองทำกินดูอีกครั้ง เพราะรสชาตดีเกินคาด

Leave a Reply

Your email address will not be published.