ผัดมะระใส่ฟักทอง : ตรงพุทธ ทองไพบูลย์
ฤทธิ์อาหารเด่นไปทาง ร้อนมาก
ใช้เวลาประกอบอาหาร 5 – 15 นาที
วัตถุดิบ
- 1. มะระ
- 2. ฟักทอง
- 3. กระเทียม
- 4. ดอกเกลือ
วิธีทำ
- 1. หั่นมะระเป็นแว่น ตัดอีกทีให้เป็นครึ่งวงกลม
- 2. ทอดมะระ แล้วนำมาพักไว้
- 3. ผัดฟักทอง ให้สุก นิ่ม ปรุงด้วยดอกเกลือเล็กน้อย
- 4. นำมะระมาผัดรวมกัน
- 5. โรยกระเทียมเจียว
สภาวธรรม
ช่วงนี้อากาศเย็น เพิ่มธาตุร้อนด้วยอาหารฤทธิ์ร้อนก็ถือว่าดี กินแล้วรู้สึกดี เหมาะสมกับร่างกายดี มะระและฟักทอง เป็นพืชที่มีฤทธิ์ร้อนกลาง ๆ เหมาะกับสภาวที่มีอากาศเย็น ช่วยให้ร่างกายอุ่นขึ้น