ผัดดอกกะหล่ำ รสชาติดีเกินคาด : พรพรรณ เอ็ทสเลอร์

ผัด ดอกกะหล่ำ รสชาติดีเกินคาด :นางพรพรรณ เอ็ทสเลอร์

เห็นดอกกะหล่ำ สด ๆ นึกถึงเมนูผัดดอกกะหล่ำทันที ช่วงก่อนเตรียมจนถึงขณะปรุงรู้ได้เลยว่าน้ำลายไหล เพราะความหิว พอปรุงเสร็จกินกับข้าวสวย รสชาติยิ่งดีเกินคาด

เมนูนี้มีฤทธิ์เด่นไปทางร้อน

ใช้เวลาในการทำประมาณ 20 นาที


วัตถุดิบ

    • ดอกกะหล่ำ มะเขือเทศ         มีฤทธิ์เย็น
    • หอมหัวใหญ่ ดอกเกลือ         มีฤทธิ์ร้อน

วิธืทำ

    1. ดอกกะหล่ำและมะเขือเทศ ล้างทำความสะอาด หั่นให้มีขนาดเล็ก
    2. จากนั้นนำดอกกะหล่ำลงไปผัดในน้ำ ตามด้วยหอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศตามลำดับ
    3. พอทุกอย่างสุกดีแล้ว ก็ปิดไฟแล้วเติมดอกเกลือ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

สภาวธรรม

ผัดดอกกะหล่ำ รสชาติดีเกินความคาดหมาย เพราะรสชาติอร่อยเกินที่ตั้งเอาไว้ ก่อนจะทำเมนูนี้ ก็คิดว่าคงจะจืด ๆ ไม่มีรสชาติอะไร แต่พอทำเสร็จแล้ว สมใจกิเลส จริง ๆ

Leave a Reply

Your email address will not be published.