กะหล่ำปลีผัดน้ำมันงา : เด็กดอยวิชชาราม

กะหล่ำปลีผัน้ำมันงา : เด็กดอยวิชชาราม

กะหล่ำปลีไร้สารพิษ ที่ปลูกบนภูผาฟ้าน้ำ ซึ่งเด็ก ๆ ได้มีส่วนร่วมในทุกขั้นตอน และยังสามารถนำมาประกอบอาหารกินเองได้ ประโยชน์สูง ประหยัดสุด

เป็นอาหารฤทธิ์ร้อนเล็กน้อย รับประทานช่วงอากาศหนาว หรือร่างกายมีสภาวะเย็น
เวลาที่ใช้ในการทำอาหาร 10 นาที


วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน

  • กะหล่ำปลี
  • กระเทียม
  • น้ำมันพืช
  • น้ำมันงา

วัตถุดิบฤทธิ์เย็น

  • มะเขือเทศ
  • เกลือ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย พอร้อน ใส่กระเทียม ผัดพอหอม
  2. ใส่กะหล่ำปลีหั่นซอย ผัดจนสุก โรยเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยน้ำมันงาเล็กน้อย ตักเสริฟร้อนๆ

สภาวธรรม

เด็กนักเรียนสถาบันวิชชาราม 5 คน มารวมกันทำอาหาร มีการแบ่งหน้าที่กันทำ บางคนล้าง บางคนหั่น บางคนผัด บ้างก็มีความรู้สึกว่า กลัวเพื่อนผัดผักหกจากกระทะ และก็อยากทำเอง ไม่อยากให้เพื่อนทำ แต่ทุกอย่างก็ผ่านไปได้ด้วยดี อาหารน่ากินอย่างที่เด็ก ๆ คาดหวัง เพราะบางครั้ง เด็ก ๆ ก็ไม่อยากกินอาหารที่ผู้ใหญ่ทำ เช่น ผัดสด ผักลวก หรือบางช่วงอาหารก็หมดในช่วงเย็น ก็เลยมาทำอาหารกันเอง

Leave a Reply

Your email address will not be published.