ผัดกะหล่ำปลีขาว: โยธกา รือเซ็นแบร์ก
ผัดกะหล่ำเป็นเมนูปรับสมดุลในหน้าหนาวที่ทำให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นมาได้เร็ว เป็นอีกเมนูหนึ่งที่นำเสนอมาลองทำกันดูค่ะ
เวลาที่ใช้ในการประกอบอาหาร 20 นาที
วัตถุดิบ
○ ฤทธิ์ร้อน กระหล่ำปลีขาว กากถั่วเหลืองคั่ว กระเทียมเจียว เกลือ
วิธีทำ
หั่นกระหล่ำปลีขาว เปิดไฟ ตั้งกะทะ ใส่น้ำเล็กน้อย น้ำเดือด ใส่ผักกระหล่ำปลีขาว ใส่กระเทียมเจียว ปิดไฟใส่กากถั่วเหลือง ปรุงด้วยเกลือ ชิมรส
สภาวธรรม
อยากทานเมนูผัด มีกระหล่ำปลีขาวอยู่ ทำง่ายมากใช้เวลาน้อย ผัดแต่เช้ามืดจะทำไปทานกับน้องสาว ทานข้าวตอนเที่ยง ซึ่งผัดกระหล่ำปลีขาวก็เย็นแล้ว ข้าวเย็นของเมื่อวาน น้องสาวถามจะอุ่นใหม่มั้ย น้องสาวกินเย็นแต่เราชอบร้อน บอกไม่ต้องอุ่นหรอก แต่ขณะที่นั่งทาน เห็นใจตัวเอง คิดว่าน่าจะอุ่นสักหน่อย ดีมั้ย อากาศก็เย็นแล้วยังมาทานกับข้าวเย็นๆ อีก และนั่งดูใจ เห็นว่าอยากทานอุ่นมากกว่าแต่นั่งทานจนเสร็จ แบบไม่ต้องอุ่นใหม่ก็อิ่มได้เหมือนกัน วันนี้ชนะกิเลส เย่!! ไม่หลง”สุขลวง”.
สรุป เมนูสุขภาพ ผัดด้วยน้ำ หอมกลิ่นของกระเทียมเจียว . กราบสาธุค่ะ