ผัดงอกถั่วลันเตาปรับสมดุล : บัณฑิตา โฟกท์

ผัดงอกถั่วลันเตาปรับสมดุล : นางบัณฑิตา โฟกท์ แบม มุกแสงธรรม

ผัด งอกถั่วลันเตาปรับสมดุล ทำได้ง่ายๆ ประหยัดเวลา ผัดด้วยน้ำและปรุงด้วยเกลืออย่างเดียว ปรับสมดุลร่างกายได้ดีจริงๆ และสามารถปรับเป็น งอกถั่วชนิดอื่นๆตามที่หาได้

อาหารฤทธิ์ร้อน – เย็น ผสมพอ ๆ กัน
ใช้เวลาประกอบอาหาร 16 – 30 นาที


วัตถุดิบ

  • วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็น : ถั่วลันเตา ,บวบซูกินี่ , มะเขือเทศ
  • วัตถุดิบ ฤทธิ์ร้อน : พริกหยวก แดง ,หอมใหญ่ ,เกลือ

วิธีทำ

หั่นบวบซูกินี่ ,พริกหยวก,มะเขือเทศ,และหอมใหญ่เล็กพอประมาณ ส่วนงอกถั่วลันเตาไม่ต้องหั่น นำกะทะใส่น้ำตั้งไฟ พอน้ำเดือดใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป ผัดไปมาให้เข้ากันแล้วปิดฝาไว้ พอสุกเติมเกลือ ชิมรส รสชาตจืด 70%

สภาวธรรม

เป็นเมนูอาหารครั้งแรกที่ทำก็มีความอยากรู้ในรสชาติ ว่าจะออกมารสไหน แต่ก็ไม่ได้ปรุงแต่ว่าจะออกมารสชาติเหมือนเมนูอะไร ปล่อยวางได้ว่า ออกมารสไหนก็รสนั้นแหละ ทำด้วยใจที่ผาสุกพอทำเสร็จชิมดูได้รสดี นำมาทานกับข้าว และทานได้หมดเลยในครั้งเดียวทั้งที่จานใหญ่ ทานได้อิ่มสบายท้อง ปรับสมดุลได้ดีจริงๆ

Leave a Reply

Your email address will not be published.