ยำผัก ผลไม้รวม รสชาติดี : โยธกา รือเซ็นแบรก์

ยำผัก ผลไม้รวม รสชาติดี : นาง โยธกา รือเซ็นแบรก์ แจ้งศีล

เยอรมนีช่วงนี้หนาวมาก บางวันลบ 0 องศา ในสวนไม่มีผักผลไม้ จึงจำเป็นต้องซื้อผักผลไม้มาจากตลาดซึ่ง มีสารพิษ ต้องมาแช่ด้วยน้ำถ่านหรือน้ำซาวข้าว 20 นาที และล้างด้วยน้ำสะอาด อีก ผัก ผลไม้ เครื่องปรุง มีทั้งฤทธิ์ร้อน-เย็น เพื่อปรับสมดุลร่างกายเพระอากาศหนาวมาก.

อาหารฤทธิ์ร้อน – เย็น ผสมพอ ๆ กัน
ใช้เวลาประกอบอาหาร 5 – 15 นาที


วัตถุดิบ

  • ผัก แตงกวา สลัดแก้ว ข้าวโพด ผักชี มะนาว
  • ผลไม้ ส้มโอ แอปเปิ้ล สับปะรด มะม่วง อาโวคาโด
  • เกลือ น้ำตาลปี๊บ พริกป่นเล็กน้อย

วิธีทำ

  • แช่ผัก ผลไม้ในน้ำถ่าน 20นาที ล้างน้ำสะอาดอีก2ครั้ง
  • หั่นผัก ผลไม้ ใส่ภาชนะผสมเครื่องปรุงชิมรสตามใจชอบรสหวาน รสเปรี้ยวมีอยู่ในผลไม้แล้วไม่ต้องน้ำตาล มะนาวอีก พริกป่น ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้

สภาวธรรม

ก่อนทำ ทานอาหารตามลำดับมาหลายวัน คิดว่าจะทำอะไรง่ายๆ ผัก ผลไม้มีอยู่น่าจะเอามารวมกัน อากาศหนาวๆน่าลองทำยำง่ายสุดๆใช้เวลาไม่นาน ขณะที่ทำล้าง ปอก หั่น ด้วยความใส่ใจไม่รีบร้อน มีสมาธิในงานที่ทำ หลังทำเสร็จชิมรส รสชาติดี ง่ายมาก และทำทาน ยำผักผลไม้รวมครั้งแรกในชีวิต

Leave a Reply

Your email address will not be published.