น้ำพริกเห็ดไม่เผ็ด : โยธกา รือเซ็นแบร์ก
เมนูน้ำพริกเห็ดไม่เผ็ดเป็นเมนูทำง่ายมีกลิ่นหอมและรสหวานจากพริกหยวกและวัตถุดิบทุกอย่างผ่านการต้มทำให้เพิ่มพลังงานความร้อนปรับสมดุลร่างกายได้ดีในสภาพอากาศที่หนาวเย็นในช่วงนี้
อาหารเด่นฤทธิ์ร้อน ผสมเย็น เล็กน้อย
เวลาที่ใช้ในการประกอบอาหาร 15 นาที
วัตถุดิบ
○ ฤทธิ์ร้อน พริกหยวกสีแดง เห็ดกระดุม หอมแขก เกลือ
○ ฤทธิ์เย็น มะเขือเทศ มะนาว
วิธีทำ
ซอยวัตถุดิบทุกชนิดให้เล็กๆ แล้วนำวัตถุดิบทุกชนิดใส่หม้อต้มจนผักสุก แล้วตักออกใส่ถ้วยปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมะนาว ชิมรส
สภาวะธรรม
ช่วงนี้อากาศหนาวมากมีลมแรงและฝนตกทั้งวันไม่มีแสงแดด เพื่อจะช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นมาบ้างจึงนึกอยากจะทำเมนูน้ำพริกเห็ด ทำเสร็จเร็วใช้เวลาไม่นาน รสชาติดี และเ ราก็กินข้าวได้เยอะ เมนูนี้ทำให้เจริญอาหารดี สบาย เบากายมีกำลัง ใจเบิกบาน ร่างกายอบอุ่นขึ้นมาทันที