ส้มตำจากใจ : เขมรัสนี สุทธิสืบพงศ์

ส้มตำจากใจ : เขมรัสนี สุทธิสืบพงศ์

ส้มตำ และเครื่องส้มตำ ทำง่าย ไม่มีสูตรตายตัว ขึ้นอยู่กับรสชาติ และความชอบของละคน สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย และทุกวัน เป็นอาหารที่ไร้ไขมัน มีเส้นใยอาหารค่อนข้างสูง มีส่วนผสมของผักที่เป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายชนิด

เป็นอาหารฤทธิ์เย็น
เวลาที่ใช้ในการประกอบอาหาร 10 นาที


วัตถุดิบฤทธิ์เย็น

  • มะละกอ
  • มะเขือเทศ
  • มะนาว

วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน

  • กระเทียม
  • ถั่วลิสง
  • พริกขี้หนู
  • น้ำตาล
  • เกลือ

วิธีทำ

1. ขูดมะละกอเป็นเส้น เตรียมไว้
2. โขลกกระเทียม พริกขี้หนู ถั่วลิสง ใส่มะเขือเทศเล็กน้อย ตำพอแหลก
3. ตามด้วยเส้นมะละกอ บีบมะนาว น้ำตาลเล็กน้อย โรยเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศโรยหน้า

สภาวธรรม

ใส่ใจในการทำด้วยความตั้งใจ อยากให้พี่น้องได้รับประทาน มีความเบิกบานแจ่มใสขณะทำ

Leave a Reply

Your email address will not be published.