Smoothie ผัก ผลไม้สมุนไพร ปั่นเพื่อสุขภาพ : ขวัญจิต เฟื่องฟู ชื่อทางธรรม สร้างสงบ
ผัก ผลไม้ สมุนไพรปั่นเป็นอาหารปรับสมดุลร้อน เย็น เป็นอาหารที่ทำง่าย ประหยัด ทำได้รวดเร็ว เเละอิ่มนาน วันนี้ที่เลือกทำเมนูนี้เพราะไม่มีของอยู่ในบ้านเเละอยากรักษาศีลที่ตั้งไว้ ที่เยอรมันช่วงนี้เป็นหน้าหนาว เราต้องเตรียมอาหารให้เหมาะกับร่างกายเพื่อที่เขาจะได้ทนร้อน ทนหนาวได้ ท่าน อ.หมอเขียวเคยเทศน์ไว้ว่า ร่างกายที่เเข็งเเรง ใช่ว่า จะไม่หนาว ไม่ร้อน เเต่จะทนต่อสภาพอากาศของขณะนั้นได้ ถ้าเราปรับสมดุลร่างกายของเราได้ดี ด้วยการ กินอาหาร ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ร่างกายเราก็จะเเข็งเเรง ทนทานค่ะ
อาหารฤทธิ์ร้อน – เย็น ผสมพอ ๆ กัน
ใช้เวลาประกอบอาหาร น้อยกว่า 5 นาที
วัตถุดิบ
ฤทธิ์เย็น : เเอปเปิ้ล ใบเจียวกู่หลาน หญ้าปักกิ่ง ว่านกาบหอย ใบมะยม
ฤทธิ์ร้อน : ใบมะยม ใบขึ้นช่าย ส้ม กล้วยสุก
วิธีทำ
หั่นสมุนไพรเเละผลไม้เป็นชิ้นพอคำ นำทุกอย่างใส่เครื่องปั่น เติมน้ำเล็กน้อย ปั่นด้วยความเร็วปานกลาง นับ1ถึง10 เเล้วหยุด ทำเเบบนี้ 3ครั้ง. เเล้วดูว่าละเอียดพอหรือยัง ถ้ายังก็ปั่นใหม่ค่ะ เทใส่เเก้ว ดื่มได้เลยค่ะ
สภาวธรรม
ก่อนที่จะทำได้เมนูนี้ ตั้งศีลว่าจะกินของที่มีอยู่ในบ้าน จะไม่ซื้อผัก ผลไม้ใหม่ จะกินของที่มีอยู่จนถึงวันศุกร์ ก็ได้เห็นใจตัวเองว่าจะกินอะไรดี ใจมันดิ้นอยากกิน ผัก ผลไม้ที่เราไม่มี ก็เลยกับกิเลสว่า กินของที่เรามีนี่เเหละ เราตั้งศีลไว้ เเละก็ประหยัด เรียบง่าย ไม่ต้องคิดหาเมนูนาน กิเลสก็ลง
ระหว่างที่หั่นผัก ผลไม้ สมุนไพร กิเลสมันบอกว่า น่าจะมีของอีก สีสันไม่น่าทานเลย จะอร่อยไหมเนี่ย ก็บอกเขา เรากินเอาประโยชน์ ไม่กินเอากิเลส กิเลสมันก็นิ่ง
หลังทำ ปั่นเสร็จมาชิม โอ้! รสชาติดี กินเเล้วมีพลัง ทำง่าย ได้สภาวะธรรมในการทำผัก สมุนไพรปั่นในครั้งนี้คือ อย่าดูถูกหรือมองข้ามของที่เรามีอยู่ว่าไม่ได้เรื่อง ลองทำดูก่อน ผลจะออกมาอย่างไรก็เป็นตามนั้น สรุปอยู่กับปัจจุบันค่ะ