จอผัก : ตรงพุทธ ทองไพบูลย์

จอผัก : ตรงพุทธ ทองไพบูลย์

อาหารฤทธิ์ร้อน – เย็น ผสมพอ ๆ กัน

ใช้เวลาประกอบอาหาร 5 – 15 นาที


วัตถุดิบ 

  • 1. ผักกวางตุ้ง (เป็นหลัก), ถั่วฝักยาว, ถั่วพลู, ยอดฟักทอง หรือผักอะไรก็ได้ที่มี
  • 2. มะเขือเทศ
  • 3. มะขามอ่อน
  • 4. กระเทียมเจียว

วิธีทำ 

  • 1. ตั้งน้ำ ใส่เกลือ 1 ช้อนชา
  • 2. ใส่มะเขือเทศ มะขามอ่อน ต้มให้เดือดประมาณ 5-10 นาที
  • 3. ใส่ผัก ต้มพอผักสุก
  • 4. ยกขึ้นจากเตา ใส่กระเทียมเจียวตามชอบ

สภาวธรรม

เป็นเมนูผักต้มที่กินง่ายทำง่าย วัตถุดิบหลักที่ต้องมีคือมะขามอ่อน จะช่วยให้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ทำให้ช่วยเจริญอาหาร กินแล้วสดชื่น มีผักอะไรก็ใส่ไปได้ หากจะเพิ่มฤทธิ์ร้อนก็สามารถเติมกระเทียมเจียวได้ โดยรวมเป็นเมนูที่กินดี กินแล้วมีพลังดี

Leave a Reply

Your email address will not be published.