มะม่วงน้ำมะขามหวาน เรียกน้ำย่อย : ณัฐพร คงประเสริฐ

มะม่วงน้ำมะขามหวานเรียกน้ำย่อย : ณัฐพร คงประเสริฐ

เมนูเรียกน้ำย่อย ถือว่าเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง ต่อร่างกายในการเตรียมพร้อม การรับประทานอาหารในเมนูถัดไป เพื่อสุขภาพที่แข็งแรง

ฤทธิ์อาหารเด่นไปทางร้อน
ใช้เวลาประกอบอาหาร 15-20 นาที


วัตถุดิบ

  1. ฤทธิ์เย็น :มะม่วงดิบถึงกึ่งสุก/น้ำเปล่า
  2. ฤทธิ์ร้อน :มะขามเปียกแกะเมล็ดออกแล้ว/ดอกเกลือ/น้ำตาลมะพร้าว/พริกแห้ง 2-3 เม็ด

วิธีทำ

  1. น้ำมะขามหวาน ตั้งกระทะใส่น้ำ 200 cc ให้ร้อน ใส่มะขามเปียก10ฝัก เคี่ยวจนมะขามละลาย ใส่น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ ใส่เกลือ ครึ่งช้อนโต๊ะ (สัดส่วนปรับได้ตามร่างกายต้องการ) เคี่ยวจนเข้ากันแล้วปิดไฟ เติมพริกแห้งที่ป่นแล้ว คนให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ
  2. ปลอกมะม่วงเป็นชิ้นพอคำ จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

สภาวะธรรม

เมนูเรียกน้ำย่อย สำหรับ มะม่วงน้ำมะขามหวาน ทานเป็นเมนูแรก ๆ หลังจากดื่มน้ำสมุนไพรปรับสมดุลแล้ว สามารถนำผลไม้หรือผักสดมาจิ้มทานด้วยกันได้ ช่วยให้ร่างกาย สดชื่น ตื่นตัว พร้อมทำหน้าที่ในการย่อยอาหารตามลำดับ และนำสารอาหารที่ร่างกายจำเป็นต้องใช้ไปบำรุงเซลล์ให้แข็งแรง และพร้อมที่จะดำรงสติ รู้ตื่น ในการสู้กับกิเลสเป็นการทำภารกิจสำคัญยิ่งของชีวิตต่อไป

ส่วนผสมของเมนูนี้ เป็นวัตถุดิบในพื้นถิ่นที่หาง่าย มะม่วง มะขาม น้ำตาลมะพร้าว พริกแห้ง ดอกเกลือ น้ำสะอาด พลังงานความร้อนเล็กน้อย ช่วยเรียกน้ำย่อย กระตุ้นความตื่นตัวของร่างกาย เหมือนจิตที่ตั้งมั่น พร้อมรบกิเลสดี ๆ นี่เอง

Leave a Reply

Your email address will not be published.