การดูแลต้นสะระแหน่ หน้าหนาว : บัณฑิตา โฟกท์ (มุกแสงธรรม)
ต้นสะระแหน่ปลูกง่าย ดูแลง่ายแม้อากาศหนาวติดลบก็ยังทนได้ พออากาศเริ่มอุ่น เขาจะแตกยอดออกมาเอง วิธีดูแลในหน้าหนาวทำได้อย่างไร
ภาคตะวันตกเฉียงใต้ของเยอรมนี ฤดูหนาว อุณหภูมิติดลบ 2 องศาเซลเซียส และ 5 -7 องศาเซลเซียส มีฝนตก สลับหิมะตก สลับมีลมแรงเป็นบางครั้ง มีพื้นที่สวนหลังบ้านพอประมาณ
ขั้นตอนการดูแล
ต้นสะระแหน่ที่ปลูกไว้ในบล็อกกระถางปูนมาสามปีรอดชีวิตมาทุกปี มีวิธีการดูแลดังนี้
ช่วงหน้าหนาวจะตัดแต่งกิ่งออกไปเหลือสั้น 7-10 เซนติเมตร และปล่อยทิ้งไว้ตามธรรมชาติในกระถางข้าง ๆ สวนคอยรดน้ำบ้างแต่ส่วนใหญ่จะมีความชื้นจากฝนและหิมะ ให้ธรรมชาติดูแลด้วย
สภาวธรรม
มีความภูมิใจที่ปลูกและขยายพันธุ์สะระแหน่ไทยในเยอรมนีได้เพราะที่ไทยไม่เคยปลูกเลย และก็ไม่คิดว่าจะขยายพันธุ์ได้ง่ายในประเทศเมืองหนาว เมื่อลองปลูกและขยายพันธุ์ก็ทำได้ง่าย ๆ และเราก็ได้แบ่งปันให้พี่น้องชาวไทยและชาวเยอรมันไปปลูกมากมายจนนับไม่ถ้วนว่าให้ท่านใดไปบ้างที่ปลูกในกระถางบล็อกปูนเพราะว่าเขาขยายรากไปที่อื่นรวดเร็วมากจึงจำกัดให้เขาอยู่แค่นี้ ซึ่งก็แตกยอดให้ได้กินจนเหลือเฟือ