ข้าวต้มสุขภาพแสนง่าย สูตรหมอเขียวแพทย์วิถีธรรม : คำเพียงเพชร

ข้าวต้มสุขภาพแสนง่าย สูตรหมอเขียวแพทย์วิถีธรรม : คำเพียงเพชร ปิ่น (Nang Khan Noon)

ช่างเป็นข้าวต้มที่สุขภาพที่ทำแสนจะง่ายที่ทานแล้วรู้สึกสบายจริงๆเลย

อาหารฤทธิ์เย็น ผสมร้อนเล็กน้อย
ใช้เวลาประกอบอาหาร 5 – 15 นาที



วัตถุดิบ

*ฤทธิ์เย็น ถั่วเขียวซีก ข้าวหุงขาวหรือซ้อมมือ ถั่วเขียวเพาะงอก 1 คืน น้ำเปล่าสำหรับต้ม

*ฤทธิ์ร้อน มันเทศหั่นเต๋า เกลือหรือดอกเกลือ 1 ช้อนชา ยอดมันเทศ สำหรับตกแต่งเพื่อความสวยงามและทานได้ด้วย ไม่มีก็ไม่เป็นไร…

วิธีทำ

น้ำใส่หม้อตั้งไฟ โดยใช้ไฟกลาง น้ำเดือดใส่ถั่วเขียวซีกและถั่วเขียวเพาะงอกที่ล้างพักไว้ลงหม้อ ผ่านไปสองนาที ใส่มันหั่นเต๋าที่เตรียมไว้ ตามด้วยข้าวหุงที่เตรียมไว้ คอยคนเรื่อยๆ อีกประมาณ 3 – 5 นาที ถั่วสุกพอดี ปิดไฟ โรยเกลือ คนให้เข้ากัน ตักใส่ชามตกแต่งด้วยยอดมันเทศสด ก่อนเสิร์ฟร้อนๆ (ทานแล้วสบายเบากายมีกำลังดี)

สภาวธรรม

รู้สึกว่าช่างเป็นเมนูสุขภาพที่ทำง่ายมาก เพราะใช้เวลาแป๊บเดียวในการปรุงและขั้นตอนการเตรียมก็ไม่ยุ่งยากเลย รู้สึกสบายตั้งแต่เริ่มทาน เนื่องจากทานแบบร้อนๆ ส่งผลให้ขณะทานไปเหงื่อก็ไหลออกมาซกๆเลย ซึ่งทำให้รู้สึกเหมือนกำลังอบซาวน่าเลยทีเดียว สบายมากๆเลย

Leave a Reply

Your email address will not be published.