แกงจืดเห็ดเข็มทอง กับแครอท : ธิติมา จันทภักดี

แกงจืดเห็ดเข็มทอง กับแครอท : ธิติมา จันทภักดี (สื่อสารธรรม)

แกงจืดเห็ดเข็มทองกับแครอท ได้โปรตีนจากเห็ด วิตามินจากแครอท รสชาติหวานน้อยๆ กลมกล่อมจากหอมใหญ่

เป็นอาหารฤทธิ์ร้อน-เย็น ผสมพอ ๆ กัน
เวลาที่ใช้ในการทำอาหาร 10 นาที


วัตถุดิบฤทธิ์เย็น

  • เห็ดเข็มทอง 1 ห่อ เล็ก
  • น้ำดื่มสะอาด 2 ถ้วยตวง
  • เกลือ 1/2-1 ช้อนชา

วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน

  • แครอท 12/-1 หัว
  • หอมใหญ่ ครึ่งหัว
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. หั่นแครอทเป็นวงกลมเล็กๆ
2. หั่นหอมใหญ่เป็นแว่นๆ
3. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เห็ดเข็มทอง หอม และ แครอท
4. ต้มประมาณ 5-7 นาที จนแครอทนิ่มใส่เกลือ น้ำตาล ปรุงรสตามชอบ

สภาวธรรม
ชอบกินเห็ดทุกชนิด โดยเฉพาะเมื่อใส่ในแกงจืด ทำง่ายและเร็ว เหมาะกับเวลาหิวๆ ไม่ต้องเตรียมส่วนประกอบนาน กินน้ำซุปอุ่นๆแล้วรู้สึกดีกับคอ

Leave a Reply

Your email address will not be published.