แกงจืดผักกาดขาวเต้าหู้อ่อน : กิ่งแก้ว ฉัตรมณีวัฒนา

แกงจืดผักกาดขาวเต้าหู้อ่อน : กิ่งแก้ว ฉัตรมณีวัฒนา (ประทีปบุญ)

แกงจืดผักกาดขาวเต้าหู้อ่อน เป็นเมนูฤทธิ์เย็น เหมาะเป็นอาหารเด็กและผู้ใหญ่ อาหารปรับสมดุลสำหรับผู้ที่มีภาวะร้อนเกิน ทำง่ายเสร็จเร็ว

เป็นเมนูนี้ มีฤทธิ์เย็น

ประมาณเวลาที่ใช้ในการทำอาหาร ประมาณ 15-20 นาที


วัตถุดิบ

  • ผักกาดขาว 1 ต้น
  • เต้าหู้อ่อน 1 หลอด
  • น้ำ 500 มล.
  • ดอกเกลือ

วิธีทำ

  1. นำผักกาดขาวล้างให้สะอาดหั่นพอดีคำ พักให้สะเด็ดน้ำ
  2. นำหม้อใส่น้ำตั้งเตา ต้มจนน้ำเดือด
  3. ใส่ผักกาดขาวลงในหม้อที่น้ำเดือดและต้มต่อไปอีก5นาที
  4. ใส่เต้าหู้และต้มต่อไปจนน้ำเดือด
  5. ใส่ดอกเกลือเล็กน้อย

สภาวธรรม

เมนูแกงจืดผักกาดขาวเต้าหู้อ่อน เป็นเมนูที่ทำง่าย รับประทานได้ทุกเพศทุกวัย ช่วงที่อากาศหนาว เมื่อรับประทานแล้ว จะรู้สึกสดชื่น มีกำลังเพราะย่อยง่าย ร่างกายสามารถใช้ประโยชน์ได้เร็ว ไม่หนักท้อง เมื่ออิ่มท้องแล้วก็มีกำลังทำงานอย่างอื่น ๆ ต่อไป และสามารถนำมาเขียนเป็นการบ้านส่งได้ด้วย

เห็นประโยชน์ในงานที่ทำ จะทำให้มีฉันทะในการทำงาน

Leave a Reply

Your email address will not be published.