น้ำนมธัญพืชโปรตีนสูง : ชลิตา แลงค์

น้ำนมธัญพืชโปรตีนสูง : ชลิตา แลงค์

การเลือกถั่วจะเป็นถั่วอะไรก็ได้ให้เลือกที่ถูกสมดุลของร่างกายเรา ณ เวลานั้นๆ น้ำนมธัญพืชนี้มีโปรตีนสูงมาก สามารถดื่มได้ทุกเพศทุกวัย รวมทั้งเด็กทารกก็ดื่มได้ค่ะ

อาหารฤทธิ์ร้อน – เย็น ผสมพอ ๆ กัน
ใช้เวลาประกอบอาหาร 31-60 นาที


วัตถุดิบ

ส่วนผสมฤทธิ์เย็น

  • ถั่วลูกไก่
  • ข้าวจ้าว
  • ถั่วเหลือง
  • น้ำเปล่าประมาณ 8 ส่วนของถั่วทั้งหมด

ส่วนผสมฤทธิ์ร้อน

  • ถั่วลิสง
  • ถั่วอัลมอนด์
  • ถั่วแดง
  • น้ำตาลมะพร้าว
  • เกลือ

วิธีทำ

  • 1.นำวัตถุดิบทั้งหมดไปล้างให้สะอาดและนำไปแช่น้ำไว้ 6-8 ชั่วโมง หรือ 1 คืน
  • 2.จากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาด 1 รอบ
  • 3.นำวัตถุดิบทั้งหมดไปปั่น แล้วกรองเอากากออก ทำแบบนี้ 3-4 รอบ
  • 4.นำถั่วทั้งหมดลงตั้มในหม้อด้วยไฟปานกลาง รอให้เดือดเล็กน้อยแล้วรี่ไฟลง ต้มประมาณ 25-30 นาที
  • 5.ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว และเกลือเล็กน้อย

สภาวธรรม

ห่างหายจากการทำน้ำนมธัญพืชดื่มเองมาสักพัก เพราะกินนมถั่วเหลืองที่คุณพ่อบ้านชื้อมารู้สึกสะดวกดีรสชาติเข้มค้นด้วย แต่พอดื่มไปหลายๆครั้งรู้สึกว่ารสชาติแปลกๆแต่ละครั้งรสชาติไม่เหมือนเดิม และรู้สึกกลืนลงคอยาก เลยได้หันกลับมาทำนมธัญพืชดื่มเองอีกครั้ง

การเลือกถั่วมาทำจริงๆแล้วถ้าจะให้ดีก็ต้องหาถั่วที่ถูกสมดุลกับร่างกายเรา ณ เวลานั้นๆ แต่ว่าวันนี้ไม่มีถั่วอย่างที่อยากได้ ก็เลยทำเท่าที่มี มีความชอบชังเล็กน้อย แต่เสร็จแล้วลองดื่มดู ก็รสดีใช้ได้ค่ะ เนื้อเบากว่านมถั่วเหลืองในกล่องมาก กลืนง่ายกว่ากันเยอะเลย

Leave a Reply

Your email address will not be published.