น้ำจิ้มถั่วเม็ดมะม่วงหิมพานต์ : อรวิภา กริฟฟิธส์

น้ำจิ้มถั่วเม็ดมะม่วงหิมพานต์ : อรวิภา กริฟฟิธส์

น้ำจิ้มถั่วเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นน้ำจิ้มที่มีโปรตีนสูง มีฤทธิ์ร้อน จึงเป็นแหล่งพลังงานที่ดี เพื่อปรับสมดุลจึงควรรับประทานกับผักหรือผลไม้ที่มีฤทธิ์เย็น ควรรับประทานเท่าที่สบาย

เป็นอาหารฤทธิ์ร้อน

ใช้เวลาในการปรุง 15 นาที


วัตถุดิบ

    • ฤทธิ์ร้อน  เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผักชี หอมแดง กระเทียม ดอกเกลือ
    • ฤทธิ์เย็น   มะนาว

วิธีทำ

    1.  นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาแช่น้ำร้อน 10 นาที
    2.  นำผักชี หอมแดง กระเทียม มาลัางให้สะอาดแล้วหั่นซอย พักไว้
    3.  นำวัตถุดิบทุกอย่างใส่ลงในโถปั่น เติมน้ำร้อนเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว และดอกเกลือ
    4.  เสิร์ฟพร้อมผักผลไม้สด

สภาวธรรม

น้ำจิ้มเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโปรตีนสูง และเป็นแหล่งพลังงานที่ดี สามารถนำมารับประทานกับผักและผลไม้สดเพื่อปรับสมดุลร้อนเย็นให้เหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย รับประทานเท่าที่สบาย เนื่องจากเรากินอาหารมังสวิรัติก็ควรรับโปรตีนจากถั่วต่าง ๆ แทนการรับประทานเนื้อสัตว์ กินแล้วรู้สึกดีที่เราไม่ต้องเบียดเบียนชีวิตผู้อื่น

Leave a Reply

Your email address will not be published.