จอกะหล่ำ ทำง่าย สบายท้อง : พรพรรณ เอ็ทสเลอร์

จอกระหล่ำ ทำง่าย สบายท้อง : พรพรรณ เอ็ทสเลอร์

จอกะหล่ำทำง่ายสบายท้องกินแล้วขับถ่ายสะดวกเหมาะสำหรับท่านที่มีภาวะร่างกายเย็นเกินหรือท่านที่ต้องการความอบอุ่นให้แก่ร่างกาย

อาหารฤทธิ์ เด่นไปทาง ร้อนมาก
ใช้เวลาประกอบอาหาร 16 – 30 นาที



วัตถุดิบ

  • 1.กะหล่ำปลี
  • 2. เต้าหู้
  • 3. มะขามเปียก
  • 4. เกลือ
  • 5. กระเทียม
  • 6. น้ำมันพืช

วิธีทำ

  • 1.ผักกะหล่ำ หั่นหรือซอยเป็นชิ้นขนาดเล็ก เต้าฮู้หั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าขนาดเล็ก
  • 2. เจียวกระเทียมในน้ำมันพืชนิดหน่อย พอหอม จากนั่นใส่กระหล่ำลงไปผัด
  • 3. พอกระหล่ำเริ่มสุก ใส่เต้าหู้ลงไป จากนั้นเติมน้ำลงไปประมาณ 2 ใน 3 ของผัก
  • 4. ใส่มะขามเปียกปิดฝาหม้อ ต้มต่อไปประมาณ 5 นาที ยกลงแล้วเติมเกลือ

สภาวธรรม

จอกะหล่ำเป็นเมนูที่ ได้ดัดแปลงมา จาก เมนู จอผัก ของคุรุท่านหนึ่งที่ท่านได้ส่งการบ้าน เลยเกิดความคิดว่าน่าจะลองทำเป็นจอกะหล่ำ ขณะทำก็เฉย ๆ ไม่ได้คาดหวังว่ารสชาติจะออกมาอย่างไร คิดว่าคงคล้ายกับแกงส้มทั่วไป แต่หลังจากทำเสร็จแล้ว ว้าว… รสชาติดีค่ะ เกินความคาดหมาย

Leave a Reply

Your email address will not be published.