ต้มจืด ผักรวม : มัณฑนา ชนัวร์ร

ต้มจืด ผักรวม : มัณฑนา ชนัวร์ร

ต้มจืดผักรวมเป็นเมนูอาหารสุขภาพปรับสมดุลที่มีรสชาติหวานจากผักต่าง ๆ และได้ความอบอุ่นจากน้ำต้มผัก ทำได้ง่าย ๆ มาลองทำดูกันค่ะ

เวลาที่ใช้ในการประกอบอาหาร 30 นาที


วัตถุดิบ

○ ฤทธิ์ร้อน แครอท ผักชี เกลือ

○ ฤทธิ์เย็น โคลราบี่ มันฝร้ง เห็ดนางฟ้า(นิดหน่อย)

วิธีทำ

ล้างผักทุกอย่างให้สะอาด ต้มน้ำ จนน้ำเดือดใส่รากผักที่ทุบไว้ และใส่โคลราบี่และแครอทที่หั่นไว้พร้มกันสักพักใส่มันฝรั่งตามพอสุก ปรุงด้วยเกลือจะได้ความหวานจากผัก

สภาวธรรม

เป็นเมนูที่ได้ดูจากลิ้งการบ้านวิชาราม ส่วนมากจะทำแต่ต้มจืดผักกาดขาวและก็นึกถึงเมืองไทยต้มจืดตำลึง แต่ต้มจืดครั้งนี้รสดีมากได้ความหวานจากผักหลากหลายชนิด และเป็นผักประจำท้องถิ่น ไม่เติมเกลือก็รสดี ได้กินต้มจืด ที่ทำง่ายสบายท้องอย่างมีความสุข

Leave a Reply

Your email address will not be published.