บรอกโคลีลวก : บัณฑิตา โฟกท์

บรอกโคลี ลวก : มุกแสงธรรม รู้แก่นศีล

บรอกโคลี เป็นผักฤทธิ์เย็นมีประโยชน์มาก กินสดก็ได้ เมื่อนำมาลวกผ่านความร้อนก็ทำให้มีรสชาติดีอีกแบบ และเพิ่มพลังงานแก่ร่างกายและเปรับสมดุลได้ดี

อาหาร เด่นไปทางเย็น

เวลาที่ใช้ในการประกอบอาหาร 20 นาที


วัตถุดิบ

○ ฤทธิ์เย็น บรอกโคลี

วิธีทำ

  • นำบรอกโคลีแช่น้ำเกลือ15-นาที ล้างอีก2-3น้ำ หั่นเป็นช่อ ๆ
  • นำน้ำใส่กะทะ วางช่อ บรอกโคลี ใส่กะทะ ปิดฝากะทะ เปิดเตา
  • ชิมดูว่าสุกกึ่งกรอบกึ่งนิ่ม แล้วปิดเตา เปิดฝากะทะออก โรยเกลือเล็กน้อย หรือไม่ต้องโรยเกลือก็ได้

สภาวธรรม

เรามีความชอบในรสชาติบรอกโคลี รู้สึกว่ากินทีไรก็เจริญอาหารถูกกันดี ไม่เบื่อเลย กินกับข้าวสวยแล้วสบายท้อง มีกำลังดี รู้ว่าชีวิตเรียบง่ายจริง ๆ และ ช่วงหน้าหนาวนี้ บรอกโคลี หาซื้อได้ง่ายไม่แพง

Leave a Reply

Your email address will not be published.