ผักลวก ผักสด : ดิณห์ ไอราวัณวัฒน์
อาหารฤทธิ์เย็น ผสมร้อนเล็กน้อย
ใช้เวลาประกอบอาหาร 5 – 15 นาที
วัตถุดิบ
- มะละกอห่าม
- มะเขือเปราะ
- ผักกาด
- มะเขือเทศ
วิธีทำ
- ผักกาดนำไปลวก ส่วนมะเขือเทศกับมะเขือเปราะนึ่งไปพร้อมกับตอนหุงเข้า (หม้อข้าวมีชุดนึ่งเป็นส่วนเสริม)
- มะละกอห่ามนำมาหั่นชิ้น ให้กัดได้ง่าย พอดีคำ
- กินกับข้าวโรยเกลือ
สภาวธรรม เป็นเมนูสุขภาพที่ทำได้ง่าย ขั้นตอนไม่เยอะ ไม่ยุ่งยาก กินก็สบาย เหมาะกับอากาศฤดูร้อน ถ้ากินผัดน้ำมันในหน้าร้อนจะรู้สึกหนักตัว แต่ถ้ากินผักสด ผักลวก ผักต้ม จะรู้สึกว่าเบาสบายขึ้น