การปลูกผักชีใบเลื่อย
นางจิราภรณ์ ทองคู่
พุทธสถานภูผาฟ้าน้ำ บ้านแม่เลา ต. ป่าแป๋ อ. แม่แตง จ. เชียงใหม่
การปลูกผักชีใบเลื่อยแบบเพอร์มาคัลเจอร์ ซึงมีหลักการ 5 ข้อ คือ
1. อย่าขี้เกียจ ขยันหาเพื่อนพืช มาบำรุงดินคือ ต้นกล้วย พืชใบสีเขียวสับเป็นชิ้นเล็กและส่วนประกอบอื่นคือ ดิน น้ำปัสสาวะ น้ำ ต้นผักชีใบเลื่อย
2. อย่าใจร้อน ต้องให้เวลาเพื่อนพืชย่อยสลายพืชที่ปลูกจึงจะนำมาใช้บำรุงต้นพืชได้
3. อย่าโลภ ทำตามแรงที่จะดูแลได้
4. รู้จักประมาณ ถ้าปลูกมากเกินไปจะดูแลไม่ทั่วถึง
5. แบ่งปัน ถ้ามีมากก็รู้จักแบ่งปันให้เพื่อนบ้าน โดยให้แบบไม่หวังผลอะไรตอบแทน วิธีปลูก กรณีไม่มีพื้นที่เช่นบ้านจัดสรร ก็ปลูกใส่กระถาง โดยใส่เพื่อนพืชลงไปในกระถาง ตามด้วยดินหนาประมาณ 10 เซนติเมตร รดด้วยน้ำปัสสาวะผสมน้ำในอัตราส่วน 1:10 แล้วจึงเอาต้นผักชีใบเลื่อยลงปลูก รดน้ำอีกครั้ง ก็เสร็จ ที่สำคัญต้องหมั่นดูแล รดนำ้ ถอนหญ้า ผักชีใบเลื่อยเป็นผักฤทธิ์ร้อน กินสดหรือกินสุดก็ได้ เช่น กินกับน้ำพริก ใส่ยำ หรือใส่ในต้มยำ
สภาวธรรม : การปลูกพืชช่วยให้ได้ผ่อนคลายและใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์